534 pages avant la fin du monde

Elle m’a demandé de raconter 7 choses sur moi mais c’est compliqué. Pas que rien ne me vienne à l’esprit mais c’est plutôt imprécis comme question, ça nécessite une certaine aptitude à faire le tri. Et trier c’est vraiment pas mon truc, mes chaussettes sont toutes en vrac dans un gros panier et tous les matins je passe des heures à trouver la jumelle de celle que j’ai à la main.
Si au moins c’était 7 choses que j’aime manger, ou 7 musiques, 7 livres préférés. Encore que je doute d’y arriver. Je suis un peu « tout ou rien », je vous ferais des listes interminables.
Alors c’est compliqué. Je vais essayer.

J’ai une petite mamie, petite et qui rétrécit un petit peu plus au fil des ans, qui sait cuisiner le meilleur poisson avec du riz et de la sauce tomate. N’essayez même pas, c’est inégalable.

J’aime les chaussettes, les grandes. J’ai beaucoup beaucoup de chaussettes, de toutes les couleurs, et des collants aussi, des jambières en tricot. C’est encombrant mais vraiment beau.

J’ai écouté Stealing Tomorrow des Great Lake Swimmers un bon million de fois l’été dernier je la connais par cœur. Le reste de l’album aussi. C’est comme Neil Halstead et Spinning For Spoonie qui me rappelle l’été d’encore avant et qui me donne des frissons à chaque fois que je l’entends.

Je crois que je ne pourrais pas vivre sans Pidou Pidou mon Lapidou.

J’adore cuisiner mais j’aime aussi manger le Nutella à la cuillère à soupe, le lait concentré à même le tube, la confiture de lait et le ketchup à la petite cuillère (pas en même temps, quand même, j’ai encore quelques restes de bon sens), des cornichons sucrés en dessert, et du fromage sans pain, avec les doigts, surtout ceux qui dégoulinent, comme l’Epoisses, et qui laissent derrière eux une délicate et persistante odeur pendant quelques heures…

J’ai trop de livres et pas assez d’étagères, et je continue à en acheter (des livres, des étagères aussi mais ça ne suffit jamais). Quand j’en termine un je suis incapable de faire autre chose ou d’aller dormir. Il faut que je commence le suivant, pour toujours avoir une histoire en cours dans la tête, c’est comme vérifier que la cafetière est bien éteinte avant de partir, une manie un peu plus forte que moi.

J’ai toujours aimé la neige, et quand j’étais petite je descendais les pistes noires à Tignes avant d’avoir 8 ans. J’aimais aussi faire de la luge dans le parc, pas très très loin de chez moi (J’ai pris la photo en photo, j’ai pas de scanner, alors c’est pas très très net). J’avais 5 ans.

La nuit dernière j’ai rêvé que j’avais gagné au Loto (j’y ai joué la semaine dernière, pour la première fois et j’ai perdu), et que j’achetais une très grande maison à Lausanne, que je pouvais voir le lac Léman aussi souvent que je voulais et manger des filets de perches et de féra, ouvrir un tout petit restaurant et cuisiner. Et je me suis réveillée parce que j’avais envie de faire pipi.

Il y a quelques semaines Chouchou m’a offert un livre qui me faisait envie depuis longtemps : Cuisiner les Fromages, de Guy Martin, et il restait des pommes. J’ai un peu changé la recette mais je suis désolée, Monsieur Martin si jamais tu passes par ici (mais je ne pense pas) moi je trouve que c’est meilleur de garder la croûte du camembert.

Petit gratin de pommes au camembert et à l’estragon :
Il vous faut 3 pommes (celles que vous voulez), 1 (vrai) petit (150g) camembert au lait cru, 3 c.s. de lait, 25g de beurre, quelques brins d’estragon, poivre.

Epluchez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur environ.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les pommes. Cuire un bon quart d’heure à feu moyen en retournant les tranches régulièrement, elles doivent être souples et bien dorées.
Pendant ce temps coupez le camembert en morceaux, ni trop petits ni trop gros. Faites fondre dans une casserole à feu très doux avec 3 c.s de lait, poivrez légèrement et ajoutez les feuilles d’estragon ciselées grossièrement.
Répartir les pommes dans deux petits plats allant au four, versez le fromage et enfournez quelques minutes, pour gratiner.

Avec la recette ça fait 9 choses mais je vous l’avais dit, que je n’y arriverais pas.

Bon, maintenant il parait qu’il faut que je mette ça, et que je refile le truc à 7 personnes mais je sais pas trop… peut-être elle, elle, elle et elle parce qu’elle attendait ma prochaine association sucrée salée un peu bizarre (vous n’êtes pas obligées). Ca ne fait pas 7 je sais, mais c’est pas très grave, j’aurai 7 ans de malheur.
Ah et elle aussi tiens, ça fait toujours pas 7, mais tant pis :)